“南得芋见你”南瓜椰香软欧包

919人浏览 32人收藏 2人做过

作者：患失脑症的Ashley

无糖低油的软欧包，口感极其好。不过建议还是放一点点糖（菜谱里添加了糖，实际做的时候没有放），芋头和南瓜没有想象中那么甜

用料

“南得芋见你”南瓜椰香软欧包的做法步骤

步骤 1

提前一天制作老面，老面材料混合好之后，烤箱35度发酵1小时到两倍大，然后放冰箱24小时待用

步骤 2

芋头蒸熟，和芋泥材料搅拌均匀后放到裱花袋里备用

步骤 3

南瓜蒸熟捣成泥，放冰箱彻底冷藏

步骤 4

第二天把主面团所有材料放面包机里搅打出手套膜，黄油的量不多，可以一开始放。

步骤 5

面和好之后室温发酵两小时至1.5倍大，切割成4份滚圆松弛

展开全部

步骤 6

擀平，挤上芋泥，捏紧

步骤 7

整形好后密封保鲜膜，放烤箱37度发酵1小时至1.5倍大

步骤 8

取出撒粉，烤箱175度预热

步骤 9

175度中层17分钟

步骤 10

来个切面

菜谱创建时间：2020-01-08 08:33:35

打开App收藏

用料

“南得芋见你”南瓜椰香软欧包的做法步骤

作者的其他菜谱