用APP打开
味悠长富硒黑麦吐司
262人浏览
9人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
猪二蹄
自己的备忘录 原方水量300g,不要一次全加入,依实际面团状态慢慢加水,此次用了282g冰水。 原方有加奶粉,此次用杏仁粉替换 白砂糖也可用红糖替换,蜂蜜也行(40~50g)
用料
白面粉(味悠长)
300克
全麦粉(鲍勃)
200克
黑麦粉(味悠长)
100克
杏仁粉
30克
中等大小鸡蛋
2个(约92g)
盐
5克
酵母粉
8克
冷藏一夜的水
282克
白砂糖
27克
黄油
20克
2个450g吐司模具
味悠长富硒黑麦吐司的做法步骤
步骤 1
厨师机打好的面团发酵了一小时
步骤 2
均分四等份(每份约265g)揉圆醒发10分钟
步骤 3
擀卷放入吐司盒进行二发
步骤 4
预热烤箱180度最下层烤35到40分钟,中途上色加盖锡纸
菜谱创建时间:2020-01-11 13:17:14
打开App收藏
破壁机营养食谱‼️12款米糊豆浆经典搭配
1 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
949 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1769 人做过
面包大全
家常菜大全
茄子做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
全部菜谱分类
可乐鸡翅
评分 7.8
789 人做过
7种秘制酱汁
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
432 人做过
作者的其他菜谱
自制披萨饼胚
奶油小酥(解决打发好的淡奶油)
复刻paper stone粒粒芝士法包
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
120 人做过
凉拌茄子
评分 8.4
754 人做过
手撕鸡腿🦵
评分 8.0
385 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.3
997 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1218 人做过
低卡美味,好吃不胖的蚝油娃娃菜
评分 7.7
828 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
5 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.4
1361 人做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5
713 人做过