中种揉成面团冰箱4度冷藏17小时以上
冷藏好的面团跟除黄油外的主面团一起放入厨师机（我的是KA6QT），先一档揉一分钟，转二档揉到无干粉，加入黄油，转二档揉到看不见黄油再转四档十分钟，加入蔓越莓干（蔓越莓太整得切碎）揉几分钟把蔓越莓揉进面团。
取出面团放入发酵盒松弛30分钟
取出面团分割成四份，滚圆（我也不知道怎么滚，反正弄圆了），松弛15分钟
把松弛好的面团擀成椭圆形，反面整成长方形，把四角拉直一点，从长的一边卷起，放不进去吐司盒就把两边捏进去点，收口朝下
发酵至九分满，提前拿出面团预热烤箱180度45分钟，低糖吐司盒可以少五分钟
烤好取出侧放晾凉，常温密封保存，一般转天早上就没了……
再次感谢原方作者，谢谢🙏