把虾处理干净，用厨房纸巾擦干水份放碗里➕料酒➕胡椒粉➕淀粉抓匀腌制十分钟左右
鸡蛋打到碗里➕适量盐打成蛋液备用，把腌好的虾仁焯水捞出，然后把虾仁放进蛋液里搅拌均匀， 锅里放少许油，油热把蛋液到进去，快速用勺子从外面往里滑一分钟左右起锅即可，
好吃到停不下来，低脂又饱腹