准备好所有的食材。鸡蛋只用蛋清。蛋黄可以做其他的，也不浪费。
蛋清加上白糖，使劲搅拌均匀，加入牛奶再搅拌均匀。这一步比较重要，一定要搅拌充，没有大块的蛋清。
用纱布过滤，表面很细腻，没有小气泡了。想要做出来好吃，一定要过滤一下。
用保鲜膜保住，牙签扎几个孔。锅中水开后，上锅大火蒸12分钟取出，放凉。喜欢凉的可以放冰箱冷藏一下。
奥利奥把夹心去掉，饼干放袋子里，用擀面杖擀碎。用小勺倒一点奥利奥碎。
用芒果丁装饰一下，完美！
1：蛋清搅拌的时候一定要充分搅拌均匀。 2：一定要过滤！！ 3：对奶腥味或者鸡蛋腥味特别敏感的，可以在搅拌蛋清的时候滴几滴柠檬汁。