不用吉利丁片就能做出好吃的奥利奥牛奶布丁，比双皮奶还要好吃

准备好所有的食材。鸡蛋只用蛋清。蛋黄可以做其他的，也不浪费。

蛋清加上白糖，使劲搅拌均匀，加入牛奶再搅拌均匀。这一步比较重要，一定要搅拌充，没有大块的蛋清。

用纱布过滤，表面很细腻，没有小气泡了。想要做出来好吃，一定要过滤一下。

用保鲜膜保住，牙签扎几个孔。锅中水开后，上锅大火蒸12分钟取出，放凉。喜欢凉的可以放冰箱冷藏一下。

奥利奥把夹心去掉，饼干放袋子里，用擀面杖擀碎。用小勺倒一点奥利奥碎。