红枣泡一下；
擦干水分后去核；
切成碎；
核桃仁切碎；
核桃仁+红枣+牛奶+白酒+食用油，拌匀；
红糖比较容易结块，先敲碎；
过筛出50g；
刚才的红枣糊+四个蛋黄+红糖10g拌匀；
加入20g蜂蜜拌匀；
过筛加入面粉和小苏打拌匀；
四个蛋黄+40g红糖，打发；
红枣面糊+蛋白糊翻拌均匀；
倒入8寸蛋糕模具里，磕几下模具；
烤箱170度烤30分钟；
出炉后放至冷却；
寿桃用的面粉+牛奶+糖+酵母，搅成絮状；
揉成面团；
面团分成6个小剂子，取一个擀开；
折叠擀开几次，排出空气；
包入豆沙馅；
搓成水滴状，用刮板压一条纹路出来；
纹路不用完全对称；
去一小块面团用抹茶粉调色；
调好色后分成小块，搓圆，压扁；
用刮板压出纹路；
压叶子的手法大家在视频里看看哦~
叶子贴到桃子上；
红色素+水，用手像抹眼影一样抹到桃子尖上；
放到蒸笼里；
蒸锅上汽后，放上寿桃蒸8分钟；
寿桃蒸好冷却后，摆到枣糕上；
完成~
这个蛋糕建议不要放进冰箱，做好后直接吃最好哦~ 如果实在要加热，就上锅蒸。