除黄油外，所有的原料加到厨师机中搅拌成一个光滑均匀的面团，不硬也不粘手。加入软化的黄油，搅拌至出簿膜。
发酵至两倍大。手指按面团，洞不收缩。一般一小时左右。
发酵好的面团排气，松弛。将馅料搅拌均匀（黄油事先融化）
将面团擀成长方形（30*20cm），将椰蓉馅料均匀的涂抹在面团上，卷成条状，收口处捏实。
收口处朝下，用刀将面团切开，其中一头留着。
将切开的两股面团编成麻花，收口外捏实。
放入模具中，我的模具是25Cm的长条蛋糕模。二发，至两倍大。一般40分钟左右。
表面刷蛋液。180度，15分钟。