黄豆冲洗干净，加足够的水浸泡一夜。（6-16h）泡得久一点出浆率高。
黄豆放到料理机中，加入400g水搅打碎，倒入锅中，再加入剩下的水。配方里豆和水重量是1:8，可以自行减少水的比例。
大火煮滚，过程中用勺子捞去表面的浮沫。
煮滚后转小火煮12-15min，期间不时搅拌，防止锅底焦了。（很多豆浆店里豆浆有焦味就是搅拌不及时的原因。）
煮好后用滤网袋滤去豆渣，挤干。
煮沸后的豆浆倒进开水烫过的容器里密封保存，冷藏可以保存一周左右。但建议还是现做现喝~放久了容易滋生细菌。
- 豆浆一定要充分煮熟煮透后食用。不然容易影响蛋白质消化，严重会导致中毒反应。 - 豆浆可以跟鸡蛋一同食用。