巧克力脆皮玛德琳-北鼎烤箱食谱

准备食材，所有分类混合过筛。鸡蛋和砂糖混合搅拌均匀。

黄油隔水融化，模具涂抹分量外黄油并撒面粉，方便脱模。

准备朗姆酒浸泡的葡萄干少许

将粉类与蛋液均匀后拌入黄油和葡萄干，放入冰箱冷藏1小时以上，最好过夜。

将面糊挤入模具

轻震后放入175度烤箱，烤20min左右。

将巧克力块隔水融化备用。

巧克力挤入模具，放入冷却后的玛德琳，并且压实，放入冰箱冷冻15min以上。

取出脱模即可。

巧克力脆皮玛德琳。