营养价值
小苦菜的商品名叫绿杆青。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用小苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。小苦菜含有多种无机盐和微量元素，有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
性味功效
味苦、性寒，具有清热解毒，凉血止血等作用。主治肠炎、痢疾、黄疸、咽喉肿痛、吐血、尿血等作用。
小苦菜汤的做法步骤
步骤 2
锅内水开后放入小苦菜，煮2-3min左右煮至软，倒入鸡蛋液，加盐和鸡精，即可
菜谱创建时间：2020-01-22 16:01:13