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简约版炒面
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作者：
娜么萌的小厨房
用料
简约版炒面的做法步骤
步骤 1
这碱面煮着吃炒着吃都好，比传统的挂面口感好
步骤 2
碱面滚水下锅，转小火保持水沸腾煮10分钟
步骤 3
捞出过凉水，沥干
步骤 4
油菜洗净，胡萝卜切片
步骤 5
锅中无需放油，臊子油挺大的，直接放锅中小火烧热
步骤 6
臊子融化烧热后，放入胡萝卜片翻炒1分钟
步骤 7
放入一瓷勺蚝油
步骤 8
放入油菜翻炒几下
步骤 9
沥干水的面条放入翻炒均匀
步骤 10
摆盘上桌
简约版炒面的小贴士
1 臊子是重庆的亲戚送的，可以用任何肉酱代替，只是肉酱没有那么油的话就加些油炒一下 2 这个是一人份，我老公饭量不大，他可以吃饱
菜谱创建时间：2020-01-27 19:28:58
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