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芋饺
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作者：
怡生奕世
用料
芋饺的做法步骤
步骤 1
提前调好的牛肉馅
步骤 2
芋头洗净蒸熟扒皮
步骤 3
把芋头碾压成泥
步骤 4
趁热加入木薯粉，揉成团，面团偏软不要偏硬
步骤 5
搓成条，切成大小均匀的剂子滚圆，用保鲜膜或是盖子盖上防止风干
步骤 6
每个剂子在掌心团10秒钟，面团会变软，用手慢慢按成小饼 饼皮不要太薄，肉馅要少放，皮没有弹性，放多了容易撑破，包不上
步骤 7
包成糖三角的形状
步骤 8
按自己口味调出喜欢的汤汁 煮好开动
菜谱创建时间：2020-01-29 15:11:56
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