一斤面粉 6克酵母 少量盐
六个鸡蛋
倒油
搅成絮状
揉成面团
找个温暖的地方，发酵成2倍大，扒拉开是蜂窝状的
揉面排气
分成六个团，铺上葡萄干卷起来
容器底部擦一层油，放好面团，上面刷一层鸡蛋液，撒芝麻
继续在温暖的地方发酵成2倍大
上锅蒸40分钟，关火，停几分钟开盖子。好啦，撕开之后是细腻的多层，发酵的很好，做出来样子就不错
吐司口感，我很喜欢
一月底的浙江实在冷，锅里加水烧一会儿再刚需要发酵的面团，利于发酵。 多放点果仁，会更有口感