倒入刚好可以漫过海带的水开火煮出汁 等汤汁变色并且有香味的时候关火 把汤倒出来备用 海带不要
碗里放8勺酱油 4勺味淋 2勺糖 再倒入刚刚煮好的海带汤 搅拌均匀
锅里放一块黄油🧈
倒入洋葱炒出香味（大葱白也可以 没有的话用小葱代替）
倒入肥牛煎到变色 也捞出来备用
在锅底铺上白菜和萝卜 煎好的肥牛还有香菇放在顶上 然后把调好的酱汁倒进去
盖上锅盖小火焖煮 过不了一会蔬菜就会出水
等到蔬菜都出水以后尝尝味道 按照自己口味调整好 大火再咕嘟一下就可以开动啦 😋 先来一口原汁原味的肥牛 蘸料配上一颗生鸡蛋或者黑胡椒酱油 美滋滋 冷冷的天就要吃暖暖的锅啊🥰
❌没有日本酱油就用生抽或者普通酱油代替 ❌没有味淋用料酒代替 糖可以多放半勺 主要还是根据自己的口味调整 不过个人觉得还是要有甜味才算寿喜锅 ❌倒入酱汁后锅里不需要再加水了 不然味道会淡 ❌如果搭配生鸡蛋的话一定要去买可食用的生鸡蛋 买不到的话还是不要这么吃了 自己调一个其他蘸料也很不错