木耳炒腊肉

腊肉清洗后煮熟 木耳用淡盐水泡发

炒锅放入少许植物油，将熟腊肉切片置入锅中，用文火慢炒，待腊肉变色后加入木耳，可勾入适量水，中火收水，待木耳有爆裂声时，放入蒜苗，高火5秒起锅。