拳头大小的汤勺一勺水磨糯米粉
1/4汤勺的玉米淀粉
一小勺糖粉,八宝粥里边的勺
5克红曲粉,这个小勺是6克的
牛奶分三次一点点加入,每次少量搅匀再加
调成这种可以成一条直线的程度
过滤一下
过滤完更细腻
其它颜色按上面的量加,我的可可粉放了10克,为了颜色更深,抹茶味道太重,只放5克,竹炭颜色太深只放了2克
加盖保鲜膜
凉水上锅
水开后蒸20分钟
蒸的时间炒一下手粉,干粉小火慢慢炒
炒至微黄即可,手机拍的颜色不是很明显
蒸好后放入黄油
黄油会慢慢融化,建议戴一个厚手套,外面再戴一次性手套,烫手,抹茶的我操作了一下,好烫
原味的拍了一下,把黄油就这样一点一点的按进蒸好的面团里,然后从碗利取出
取出后用掌心按压对折
再对折
再按压
直到黄油完全融合进面团,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,抹茶的
原味的
可可的
红色的
竹炭的
每块面团分4份,硅胶垫上加手粉,取一块面团擀成圆片,中间后,边缘薄
放入一个小碗中
奶油打发,我忘记拍照了,放一大块奶油,放入芒果
上面再盖一层奶油
收口即可
装入之托中
奶油中也可拌入奥利奥饼干碎,很好吃
棕色和黑色内馅加了奥利奥碎
完成