番茄虾球手擀面

买一袋虾滑，配12个虾，去虾头备用。调两条虾线。虾一分为二，加白胡椒和一起。搅拌。

炸虾球。烧热油。把干筷子入油，冒一串串小泡就可以炸了。勺子沾水挖成团，炸。炸至黄色捞出。提高油温，把所有虾球再炸一遍上色。金黄色捞出。 西红柿去皮切大丁。

热锅冷油，炸虾头，不需要很多油，正常炒菜就行。挤出虾脑皇。葱姜多蒜多一起炒。炒香捞出虾头备用。入西红柿大丁。炒出浆，可以加少量番茄酱。加凉水。开锅加虾球，少量蚝油生抽，注意调色。 加入煮好的面条🍜，适量盐。开锅撒香菜。

提前和面擀面条

加玉米面。防粘连。