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凉菜之三色蛋
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作者：
elise小爱
用料
凉菜之三色蛋的做法步骤
步骤 1
乐扣刷油，皮蛋四切铺到碗中，火腿肠四切铺到火腿肠上，如图
步骤 2
蛋清蛋黄分离打散，蛋白倒入碗中上锅蒸15分钟
步骤 3
拿出加入蛋黄再蒸15分钟
步骤 4
蒸熟后冷却切片装盘即可。
步骤 5
附上我的万能蘸酱配方，无虾油的可省略，依据个人爱好可加上香菜。
凉菜之三色蛋的小贴士
蛋黄蒸熟拿出来颜色较淡，冷却了就变黄了。
菜谱创建时间：2020-02-01 10:40:29
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