土豆我用擦片的工具擦的,两个土豆3分钟擦完片,就大概图上这么个厚度吧。
擦完片做锅水,水开后放进去焯一下,一边煮一边翻动一下,我大概煮了2分半左右,捞出来晾干。我用孩子的棉柔巾吸了下水,节约不少时间。
烤盘上放锡纸,土豆片正反两面都抹上油(我用普通的花生油) 排排坐,撒盐。烤箱220℃预热10分钟,把烤盘扔进去。根据自家烤箱的性格,订时间,我家的慢热,烤了15分钟。一定要是不是趴烤箱前面看看是不是变色了,否则容易烤糊。
时间到后就是这个样子,很脆。虽然略有点薄,但让我自己用刀切的话,估计土豆就都阵亡了。
没有吸油纸,也用孩子的棉柔巾代替了!