鸡腿肉切小块，加盐，胡椒粉，料酒，蚝油，老干妈，老抽，生抽，腌制10分钟
洗菜，我放了芸豆 香菇 鸡腿菇，也可以加一些土豆
葱姜花椒，干辣椒（可不放）
热锅放油，葱姜花椒，炒出香味后放准备好的配菜。
放入腌好的鸡腿肉，翻炒1分钟后倒入啤酒，没过食材
普通啤酒没了，用的小麦啤
中小火焖炖20分钟
20分钟后大火收汁儿，味道鲜美，肉质滑嫩的鸡肉就出锅啦~
一定要大火收汁儿