无油版小米锅巴

小米提前用水泡软，大概泡四五个小时左右。

泡好的小米倒掉多余的水，然后和面粉，芝麻，鸡蛋和少许盐（喜欢甜口的可以换成糖）

揉成面团

把面团擀成面片，用刀切好，这一步我没有刷油，这一步大家自己根据需要。

放入空气炸锅，200度15分钟，拿出后趁热也好吃，放凉后更酥脆点。没有空气炸锅可以油炸，油炸更香更好吃，这一点毋庸置疑，我开头就说了我在为减肥做挣扎，所以用了空气炸锅没放油，所以大家不要纠结这个问题，想要过口瘾的你就油炸，想要低热量的就空气炸锅。