消耗家里吃不完的香蕉~香蕉吐司

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用料

消耗家里吃不完的香蕉~香蕉吐司的做法步骤

步骤 1

除酵母和海盐外的材料投入面包机,一个imix程序揉20min

步骤 2

静置后,把面团撕成小块,加入海盐揉一会

步骤 3

再放入鲜酵母揉出手套膜

步骤 4

面包机低温发酵模式发酵至二倍大,手指戳洞不塌陷不回缩

步骤 5

取出分成三小块,揉成光面盖上保鲜膜松弛15min

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步骤 6
步骤 6

擀卷两次,放入吐司盒

步骤 7

烤箱发酵模式(36度)二次发酵至八分满(盖上盖子或保鲜膜或者在烤箱内放一碗热水)

步骤 8

无须预热烤箱,180度烤45min(每家烤箱脾气不通,温度自行调整)

步骤 9

趁热脱模,放在晾架上晾至手温后放在袋子里密封,利用余热使吐司表皮变柔软)

步骤 10

冷藏一夜后再切片~浓浓的香蕉味儿~

菜谱创建时间:2020-02-03 10:05:57
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