用APP打开 
脆皮五花肉
2.1万人浏览 968人收藏 1人做过
作者：
雨小凝
用料
脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉冷水下锅，水开煮2分钟捞出来冲干净放冷。
步骤 2
切成风琴样，注意！皮一定不要切断！
步骤 3
生抽＋老抽＋耗油，抹匀！如果想快点开烤，就给它做个马杀鸡吧！腌制20分钟左右。
步骤 4
铝箔纸做个盒子，把腌制好的五花肉放进去，皮用厨房纸巾擦干净。用牙签密密麻麻扎上孔！用力扎！一定要扎透！
步骤 5
表面刷层白醋
步骤 6
覆盖一层食盐，入烤箱200度，上下火烤30分钟
步骤 7
30分钟后，去掉盐再上火烤15分钟，然后去掉铝箔纸立着上下火烤10分钟。出炉！嘎嘣脆，超级好吃！每个人的烤箱脾气不一样，要看到密密麻麻起了脆皮再去掉铝箔纸哦！皮起不来拿出来扎洞然后只开上火烤皮！
菜谱创建时间：2020-02-03 23:14:59
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 8.3 964 人做过
7 人做过
评分 7.9 411 人做过
评分 7.6 292 人做过
作者的其他菜谱
10 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.2 745 人做过
评分 7.7 1762 人做过
评分 8.0 365 人做过
评分 8.6 1458 人做过