除黄油外所有材料揉至扩展阶段
加入黄油
继续揉面直到面团表面非常光滑
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，发酵至2倍大
手指蘸面粉中间捅个洞，不塌陷不回弹即可
将面团取出排气
平均分成6等份滚圆（每份约55克）
盖保鲜膜松弛10分钟
将松弛好的面团再次滚圆稍微按压一下放入淋膜纸杯中
发酵至2倍大
发酵好的生胚喷上一层水，撒上适量白芝麻（撒白芝麻照片忘记拍了）。
烤箱预热180度烤18分钟（放烤箱中下层）
我的烤箱烤10分钟的样子，有些上色
加盖锡纸（上色后立刻盖锡纸）
汉堡胚出炉咯
加上自己喜欢的蔬菜和肉类，就可以享用美味的汉堡包咯
1.不同品牌面粉吸水性不同、配方里的水量不建议一次加满，看干湿程度选择添加与否 2.烘焙时间和温度请根据自己的烤箱灵活调整