芋头蒸腊肠——超级简单快手

首先要拥有好吃的腊肠就成功了一大半。今年也是姑姑家送的腊肠，巨好吃，肥一些。别人家还送的比较大一点的芋头，比较软糯，开始！

香肠过一下冷水洗一洗，斜切片，厚度要把控一下，太薄很容易收缩干，太厚又感觉太有嚼劲，一般5mm左右的样子。芋头刨皮，切片，放冷水中冲泡几次。

摆盘，芋头平铺在盘底，不用一层就可以，不然太多之后味道进入不足。香肠再铺上去。

比如烧饭的时候，直接开始也放在电饭煲上，饭快好的时候，再撒一点葱花，焖一会。吃饭的时候就一并拿出就开吃了。