洋葱焗鸡

料头切大块可以了，家里无太多，睇用料。多就香啲。

洋葱切好放盘。

鸡先用味料腌好，最后记得加生油捞一下。

料头炸香以后可以先铺盘。

鸡要先煎到两面金黄(我只鸡油多，就多8ml左右，买到瘦鸡就落多啲)。 有条件当然建议去拉油，拉到干身，金黄。

翻过来再煎下，慢火，逼油出来，就半煎炸咁。

煎完以后上盘铺好。(这里煎出好多油，费事浪费，我加了花生酱，蚝油，生抽少许糖，爆香，加鸡去铲上酱)。

温度系度。自己睇。觉得唔够干身自己加时间。可以根据烤箱力度调节。唔好一成不变。时间我焗了15分钟。我觉得可以再来多5分钟。

焗到表面干身，金黄，如果带脆皮更好。就可以出炉啦。