南瓜🎃去皮，切成薄片备用。
上锅蒸熟后，压成南瓜🎃泥。
将3克酵母用温水化开（温水千万别放太多），取一大盆，将面粉，南瓜🎃泥倒进去，然后加入酵母水，用筷子搅拌。
搅拌成絮状
揉成光滑的面团，放到温暖的地方，发酵。
发酵至二倍大。
如图，蜂窝状，就可以了。
把发酵好的面团取出，排气，揉均匀。搓成棍状，切成小块，做成馒头坯，盖上保鲜膜在醒发15—20分钟，就可以上锅蒸了。
中火🔥蒸8—10分钟（我做的是小馒头），再焖3分钟，就可以出锅了。