准备备菜，蒜，洋葱，芹菜切粒，牛肉剁碎，西红柿在开水锅内烫一下，剥皮，切碎。开水滚开，下意大利面，煮15分钟左右。煮好之后，成碗里倒入橄榄油备用。
锅内倒入橄榄油，倒入蒜粒和牛肉粒，爆香。炒好之后，盛入碗里备用。
锅內倒油，油热倒西红柿翻炒，然后倒番茄酱，倒芹菜粒，牛肉粒翻炒，倒牛奶，老抽，倒盐，黑胡椒粉，倒准备好的意大利面，搅拌均匀。