把榨菜，蒜，小葱分别剁碎。同时洗净青菜，准备好面条
将盐，糖，胡椒，辣椒面放入碗中；再将剁好的榨菜，蒜泥，小葱，花生码放在上面
起锅等锅热倒入食用油，约3勺，油烧热冒烟后浇入碗中
再将准备好的生抽，蚝油，老抽倒入，拌匀。这时调料就准备好啦
另起一锅煮面，顺便把青菜夜烫熟
待面熟后，捞出，盛入事先准备好的调料碗中，开拌即吃
此方用到的面条最好是这种拉面，超市都有的卖。喜欢吃辣的，可以在放调料时多加入点辣椒面或者辣椒油 我觉得小面好吃的点就在于蒜泥和榨菜碎，所以不要省略哦 方子中给到的量全部是一人份。可以根据实际情况调整咸淡程度