又鲜又浓郁的【蟹黄豆腐】

1.咸鸭蛋去壳去蛋白，保留蛋黄部分，碾碎备用。2.烧开水后倒入切块好的豆腐，1-2分钟后捞起备用。3.热油，倒入咸蛋黄翻炒，记得要小火不然容易糊。再加入豆腐一起翻炒，适量的盐糖味精进行调味，即可装盘。