准备材料，土豆切块，葱段，姜片，蒜片
少许油，油热后下肉，煸炒至微黄
加入花椒大料葱姜蒜
翻炒片刻，加入土豆继续翻炒
土豆进油后加入少许酱油和老抽，继续翻炒
靠边放酸菜，把土豆猪肉翻在酸菜上，以防土豆猪肉糊锅
加入盐
加水漫过土豆，大火30分钟，水开转小火
小火烩20分钟左右
开大火闻到酸菜味继续烩15分钟
放冻豆腐
锅打开后，放入粉条
放入葱，翻炒出锅
出锅咯
配上香香的大馒头
土豆要在油里炒，不然烩菜的土豆发紧 猪肉需要花椒大料 开锅时挑出花椒大料，口感更加哦