白菜洗净准备切
切丁切丝越细越好
加入肉馅
白菜与肉混匀（可以不加白菜，也或者可以加别的，比如荠菜，比如胡萝卜香菇等）
加入料酒去腥
加入白糖提鲜
加入生抽增咸
加入清水几勺，为了吃的时候肉馅有汁
拿筷子顺时针画圈圈，搅打上劲
搓成10-20克一个的肉球球，注意点来了，划重点哦。搓好的肉球球一定要冰箱冻硬咯，那样才会好包～除非你是老手，那冰箱冻硬这步可以略过
糯米粉一斤倒入盆里
开水300克（不要冷水哦，否则面团会很硬，揉不成团的。关于开水的多少，也不是一个固定数，最终还是看面团的柔软度，不软再加点水，太软就再加点粉）
开水倒进糯米粉里
揉成软硬合适的糯米面团
揪一小块大概30克（因为我的肉馅是20克）搓成小圆球，我的面团还有点硬，所以搓出来的球并不光滑，你们可以做得更好哦
包入肉馅，用虎口一点点包起来，揉圆
一颗颗包好的肉汤圆摆好，注意哦，盘子上铺一个保鲜膜防粘。然后就可以入锅煮啦
放点青菜，加点猪油，香的呀
看我搓的并不是很圆的汤圆
一口下去，哇～～～
中式面点，没有固定称量，我给出的数据只是个大概，具体多10克少10克并没有关系，要看所处的环境湿度和凭手感，但是当然也不能差太多，多练习就会有感觉