和面时加入一些盐，和好后醒一会，倒入温水开始洗面，像洗衣服一样
洗的时候不要把面洗乱，面精就是完整的
蒸面精的时候要放入酵母粉，这样蒸20分钟后就会很松软
洗好的面要静置一些时间，把上面的水倒掉，剩下的就可以做面皮了，如果觉得不怎么定型，就加一些淀粉
凉拌或炒的都好吃