准备一点虾米，打发一个鸡蛋，待用
汤锅里加水，待水烧开，放入虾米。待一分钟后，加入半张紫菜
将蛋液缓慢倒入，静待5秒钟，用筷子搅拌烫
大概搅拌2分钟，倒入一点白胡椒粉提味
撒入葱花，加盐，并且倒入一点点麻油。出锅！