准备好食材
排骨斩小块后泡清水半小时去除血水，期间换一次水，沥干后用厨房用纸吸去多余水分放入料理盆
加入洋葱、蒜、生姜片
加入调料
加入调料（怕辣的可以不放辣椒粉），拌匀后，冰箱冷藏4小时以上（最好过夜）
放在锡纸上，在撒点孜然粒和现磨黑胡椒
用锡纸包裹好，一定要包住，要不然排骨水分失去过多久干巴巴的了 烤箱220度，50—60分钟（根据你排骨的大小）
剪开锡纸，撒上白芝麻，继续5分钟
摆盘，开吃啦