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风味茄子
1319人浏览 38人收藏 2人做过
作者：
魏哥厨房
用料
风味茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀块，泡水10分钟
步骤 2
捞出控水
步骤 3
加入淀粉50克，拍匀
步骤 4
油热8成放入茄子炸干
步骤 5
捞出
步骤 6
再次热油，大火炸酥
步骤 7
出锅备用
步骤 8
锅内放入底油，油热加入辣椒段 花椒爆香，依次加入葱丝 姜丝 蒜末 盐 白糖 味达美酱油 陈醋，调好汁
步骤 9
放入炸好的茄子翻炒均匀，撒芝麻 香菜出锅即可
菜谱创建时间：2020-02-09 21:23:37
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