酸酸甜甜脆脆白萝卜

白萝卜洗干净切片，放容器里加适量的盐，手带手套搓揉均匀压实，静置腌制30分钟。

挤干盐水后加入1小碗冷开水和1小碗白醋，2两冰糖或白糖，适量的干辣椒粉、腌制8个小时即可。