麻油鸡丝

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作者: 雨后彩虹-153

用料

麻油鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净锅里烧水冷水下锅烧开后撇去浮沫,煮至鸡胸肉熟透捞出放进冰水里泡一下,放冰水里是让鸡肉吃起来口感更好。家里没有冰水的话就捞出过一下凉水,然后控干水份把鸡肉撕成最小的条状备用。

步骤 2

把香菜洗干净切段备用 用一干净的大碗或者盆,倒入撕好的鸡胸肉 蒜蓉 芫茜 芝麻油和少许的糖 盐 陈醋 葱花,手带上一次性手套把它伴匀尝尝味道合适就可以装盘了。还可以撒上一熟花生或者熟的白芝麻就更完美了。不过我家没有就不放咯!

步骤 3

成品

步骤 4

成品

步骤 5

成品

菜谱创建时间:2020-02-10 15:39:28
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