油浸黄瓜

黄瓜切成条条恒刀祛除里面的籽，放盐腌出水，腌嫣了，用水冲去盐，晾一下表面水份。

料汁:生抽，米醋，盐，糖，鸡精，蚝油调好料汁备用。（生抽米醋2:0.5喜欢酸点的可以多放点醋，盐糖鸡精凭自己口味放）

锅里放油，放入干辣椒花椒八角香叶炒香，放小米辣，姜片，蒜，（不能吃辣的少放点辣椒，我放的蒜和花椒八角比较多口味重）然后倒入调好的料汁煮开，倒入器具里，趁热把黄瓜放里面腌制，中午腌晚上就能吃了。