蒸面包

面粉+鸡蛋+糖+酵母+食用油和在一起，一个光滑的面团，，我是放在面包机里，，9档揉面功能，，

揉完醒发两倍大，排气。，

分成7份面团，擀成长条椭圆行，，放葡萄干，卷起来后，在擀成椭圆形长条，再卷起来，，放到不锈钢盆里摆好盖上保鲜膜，醒发至两倍大，，

最关键的一步，蒸锅把水烧温热，把摆好的面包放置里面醒发。这样比较快，。刚开始蒸的时候小火，大概7-8分钟，然后大火在蒸25分钟，最后小火蒸五分钟左右，关火，在闷五分钟左右，，

做好的面包很有弹性，凉了后很有口感，，