准备食材,鸡胸肉+鸡蛋
准备调味料,可以先混合好卤汁备用。鸡蛋煮成白煮蛋,剥壳备用。
处理鸡胸肉,我把皮剥掉了。用叉在鸡胸肉上戳几个洞,这样卤起来能更入味。
再用刀在鸡胸肉上浅浅地开几刀,注意不要切段。
盖上保鲜膜入微波炉。
微波炉开4分钟拿出翻面继续叮三分钟。
检查下是不是有没有熟的地方。煮出来的汤汁不要让掉倒入混合好的卤汁。
准备一个保鲜袋,将鸡胸肉,鸡蛋和卤汁全部倒进去,保鲜袋内最好不要留有空气。放入冰箱冷藏一晚,中途最好拿出来翻个面,以保证食材都能吃到汤汁。
冷藏一晚后的样子。
拿出后鸡蛋切半,鸡胸肉切片。
“铛铛”就是这么简单。
我们家一般放在面上吃,小朋友特别喜欢。