我家拿装麻酱的小瓶装面、四碗、或者家里吃饭的碗也可以、大家可以自己拿捏、就跟咱们平常发面一样、
把酵母拿温水沏一下、然后放在面粉里可以在加点温水、把面和软点
不用揉的特别光滑也可以、揉到不粘手了就可以了、室温发酵
我是上午发面下午做、这是发酵好的状态、大家可以参考
发酵好的面团把红糖往面里揉、大块可以拿手捏碎、实在捏不动的也可以放里边、也可以挑出去扔掉、自己家吃看着办😄
案板上放面粉继续揉、
一直把糖揉匀
擀成长方形、上边是小颗粒红糖、个人更喜欢吃这种感觉的😄
卷起来
直接揪成一个个馒头、揪均匀大小的就行、揪完直接放盖子上、
面很软、盖上布发酵一会、这个时间把蒸锅里加水烧开、开之后就可以把馒头放进去蒸了
大火蒸20分钟、不要开锅、闷5分钟、开锅开吃😋
面不要太硬丝窝才多