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葱爆羊肉
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作者：
好吃不懒做的小厨娘
用料
葱爆羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉片化冻，加香油 酱油和淀粉搅拌均匀腌一下。
步骤 2
姜片备好，大葱要切多些，一袋羊肉片我用了三分之一根章丘大葱最后还是觉得少了，因为最后炒出来的葱太好吃了😅
步骤 3
大火热油，油别放太少，要保证能充分滑开羊肉。下姜片爆锅后放入腌好的羊肉，大火翻炒。变色后沿锅边淋入酱油或生抽，再翻炒均匀，放盐，再放半勺白糖（很关键）。
步骤 4
出锅前放入大葱翻炒，看到葱软塌了就可以，出锅前淋少许香醋搅拌一下，盛出。
步骤 5
完美～能扒三碗米饭😅
葱爆羊肉的小贴士
记住羊肉吃白糖！给羊肉提鲜的神器！涮羊肉片还可以做简易快手羊肉汤，记住也加点糖提鲜哦！
菜谱创建时间：2020-02-12 16:51:55
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