凉水泡开
水烧开，下锅煮冷面，大约三四分钟捞出。（煮时间长发粘） 准备一盆凉水，将煮好的冷面放入冷水中。图为捞出浸在凉水中。
浸泡冷水后的冷面捞出分装。
在每盆中擦入黄瓜丝
喜欢吃黄瓜可以多加
冷面干料是这种的，一块钱好几袋
每碗冷面加入少量香菜（借味就行，放多口感不好）、对半切开的鸡蛋。 每碗加入2~3袋冷面干料。
调冷面汁 如图所见菜勺 白糖一勺半（不带尖） 陈醋半勺 醋精几滴调味（喜欢吃酸多加几滴） 调入半盆白开水 ❗️夏天时可以将调好的冷面汁装入瓶中，放入冰箱冷藏 ❗️冷面汁提前准备
每碗加入冰镇好的冷面汁，冷面就做好了
成品