两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清加点柠檬汁或白醋，40克糖分三次加入蛋清打发至拉出小尖角
两个蛋黄加入酸奶如果重口可在加点糖，筛入低筋粉搅拌匀，将蛋白分三次拌入
在容器里刷点油，倒入容器，我是耐高温的盆子，加盖保鲜膜，中小火蒸20-25分钟，开盖，凉了，用刀四边撬开倒出，超级松软、也可以用勺子舀着吃