鸡翅洗净 姜洗净去皮 （这里的姜没拍全 见最后一张图）
鸡翅正反切几刀 冷水 加上刚才去下来的姜皮 。再切两片姜 。加两勺料酒 。焯水 。
其他的姜切丝
座底油 小火煎鸡翅 。先煎整齐的那一面 因为那边油脂丰富 。
把姜丝沿着锅边放进去一起煎
鸡翅两面金黄姜丝变成这样子就可以了 。别着急 。慢功出细活 哈哈 。这样子才好吃 。
一勺半生抽 一勺一品鲜 。大半瓶可乐 。可乐稍微没过鸡翅就行了 千万别放太多 。那样太甜了 。。
这样的勺
大火煮开转小火炖10分钟 。然后开始收汁 。收成这样就差不多了 ，（当然假如你想再收收也没啥不可以的 。）收汁的时候一定要多多关注 。。非常容易收汁失败 。。滋滋滋的声音一出来基本上就快了 。加点香油提香
装盘撒芝麻开造 ！
希望你们喜欢 （可乐裹着姜丝吃才好吃哦）
越纯粹的味道才越好吃 配料虽然简单 但姜和可乐是绝配 收完汁之后 基本是没有什么汤汁的 我那个盘子是平盘 显得有点多