温水和面，揉好后放置半个小时
取一团面下来，擀开成面饼
在面饼一面刷一层油，均匀的撒上盐
将面饼卷起来，切成若干小团，分别压成厚面团。
准备鸡蛋如图，鸡蛋、小葱、胡椒粉、芝麻，用筷子搅拌均匀，备用
将厚面团擀成薄饼，电饼铛加热后，刷油，放面饼加热
面饼会慢慢起泡，翻面刷油
等待面团起泡变大
用筷子挑开气泡，慢慢倒入准备好的鸡蛋
生菜，火腿肠稍微煎一下，涂撒番茄酱
卷起来，成品做好
1面饼我刷的油撒盐，也可以提前做油酥来刷。 2气泡是关键，我比较喜欢吃千层样的，所以是卷起来的。也可以刷油后，面饼只折两三下，这样气泡会大，到层次感不好。