将一块鸡胸肉切成丁，加盐，淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10min
油锅预热下鸡丁，炒至变色加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀熟透盛出
将葱姜蒜辣椒下锅，炒一分钟，下鸡丁，放少许水，盖盖子，焖5min即可出锅