松茸干温水泡发，一两小时。
肌鸡肉清水冲洗，然后沸水沸水两分钟。
锅中热油，放入姜片和飞过水的鸡肉略炒一下。
加水烧开，转小火。
将泡好的松茸一起下入，小火一个半小时左右。
其间准备其他材料，香菇泡发分小朵，红枣剪开，虫草花金针菇洗干净。
一个半小时后，下入洗干净的配料，继续小火，半小时左右。
总过程两个小时，出国前加入少量食盐。
鸡肉可以单夹出来，配佐料，我配的是花生碎辣椒酱，很香。
汤吗，自然也是鲜香无比。
煲汤的锅用石锅或者砂锅。蘑菇菌类可以少放。余下的汤第二天早上煮馄饨或者面条也是当真不错的。