葱花里加入油、盐以及胡椒粉,搅拌均匀。(盐的数量根据饼的数量来定,我用7张馄饨皮做一个饼,每个饼放一克的盐,胡椒粉按个人喜好适量放就行)
每张馄饨皮都刷上油,然后把他们叠放在一起,这样最后出来的饼会比较有层次
将拌好的葱油均匀的抹在馄饨皮上
将馄饨皮自下向上卷起,卷成一个细长条,再由一头开始卷,卷成一个圆形。
全部卷好之后表面刷上一层薄薄的油,这样可以防止表皮裂开,也可以在压面饼的时候防粘。
压扁!随便怎么压~我是用菜刀压的。
平底锅放少许油,中小火煎至两面煎黄就可以吃啦!